Jika Anda penggemar sushi dan sedang mencari varian yang unik namun tetap kaya rasa, maka Chirashi Sushi adalah pilihan yang wajib dicoba. Hidangan ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga memberikan pengalaman visual yang menarik dengan penyajian warna-warni dari berbagai topping segar.
Apa Itu Chirashi Sushi?
Chirashi Sushi (ちらし寿司), secara harfiah berarti “sushi yang tersebar”. Dalam bahasa Jepang, kata chirashi berasal dari kata kerja chirasu yang berarti menyebarkan atau menaburkan. Sesuai namanya, Chirashi Sushi terdiri dari nasi sushi yang disajikan dalam mangkuk dan ditaburi aneka topping seperti irisan ikan mentah (sashimi), telur dadar, sayuran, dan bahan lain yang menggoda lidah.
Berbeda dengan jenis sushi lain seperti nigiri atau maki yang memiliki bentuk khusus, Chirashi menawarkan kebebasan dalam kreasi dan tampilan. Ini menjadikannya salah satu pilihan favorit baik di rumah maupun restoran karena mudah disiapkan dan sangat fleksibel.
Asal Usul Chirashi Sushi
Chirashi Sushi memiliki akar sejarah yang panjang dalam kuliner Jepang. Salah satu variasi populernya adalah Gomoku Chirashi (berisi campuran lima bahan utama), yang biasanya disajikan saat perayaan seperti Hinamatsuri (Festival Anak Perempuan) di Jepang. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dari tradisi makan bersama keluarga, terutama untuk memperingati momen-momen spesial.
Jenis-jenis Chirashi
Ada dua jenis utama Chirashi Sushi:
- Edomae Chirashi: Populer di Tokyo, menggunakan irisan sashimi mentah segar dan disusun secara estetis di atas nasi sushi.
- Gomoku Chirashi / Kansai-style Chirashi: Lebih umum di wilayah barat Jepang, menggunakan topping matang seperti jamur, akar lotus, dan telur.
Kenapa Chirashi Sushi Wajib Dicoba?
- Estetika Menarik: Hidangan ini tampil memukau dengan warna-warna alami dari bahan segar.
- Fleksibel: Cocok bagi yang ingin variasi topping sesuai selera.
- Kaya Gizi: Mengandung protein tinggi dari ikan, serat dari sayuran, dan karbohidrat dari nasi.
- Cocok untuk Semua Usia: Baik anak-anak maupun orang dewasa dapat menikmati Chirashi tanpa kesulitan.
Nikmati Chirashi di Inari Sushi Kota Wisata Cibubur
Di Inari Sushi Kota Wisata Cibubur, Anda bisa menikmati varian Chirashi Sushi yang disajikan dengan bahan-bahan premium dan penyajian yang menggoda mata. Setiap mangkuknya memberikan kombinasi rasa segar, tekstur lembut, dan aroma harum yang pastinya bikin ketagihan!
Referensi:
- Just One Cookbook. Chirashi Sushi (ちらし寿司): https://www.justonecookbook.com/chirashi-sushi/
- Japan Centre. Types of Sushi: https://www.japancentre.com/en/pages/16-types-of-sushi
- NHK World Japan. Food & Life: Chirashi Sushi: https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/food/articles/71/